Lead Cook

CV Sejahtera Nusa, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kesuksesan restoran kami dan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan profesional, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah nego. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memantau inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melaporkan kepada manajemen tentang masalah atau masalah yang mungkin terjadi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus.
• Memahami dan dapat menerapkan standar higienis dan keselamatan makanan.
• Memiliki keterampilan memasak yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait