Senior Cook

Kami sedang mencari seorang Senior Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Hub Pratama. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua hidangan yang kami sajikan selalu segar, lezat, dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Jika Anda memiliki keahlian dalam memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat menantikan lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan semua bahan dan peralatan memasak dalam kondisi baik dan bersih.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengikuti dan mematuhi semua standar keamanan makanan dan prosedur operasional.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Senior Cook di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau setara.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan prosedur operasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan dapat mengelola tim masak.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait